Préparation

    1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F) ou utilisez un poêlon antiadhésif.

    2. Dans un bol, mélangez le riz et l’œuf. Placez ce mélange dans une assiette à pizza et avec la paume de la main, écrasez le mélange de façon à ce qu’il forme une croûte qui couvre l’assiette.

    3. Avec un pinceau, badigeonnez le dessus de beurre fondu.

    4. Déposez les tomates, les champignons, le jambon, les rondelles de poivron, les courgettes et les olives sur la pâte. Recouvrez de fromage mozzarella et saupoudrez de paprika.

    5. Faites cuire cette pizza au four 10 à 12 minutes ou dans un poêlon antiadhésif à couvert.

    6. Garnissez de feuilles de basilic et laissez reposer quelques minutes avant de servir.

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Photo : Radio-Canada

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