Préparation

  • Pour la crème au beurre d’arachide

    1. Dans une petite casserole, mélangez au fouet le lait, le beurre d’arachide et le sucre. Faites porter à ébullition à feu moyen en fouettant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe. Laissez mijoter 2 minutes en remuant constamment.

    2. Versez dans un contenant hermétique. Laissez tiédir. Couvrez et réfrigérez 4 heures ou jusqu’à ce que la crème soit complètement refroidie.

  • Pour le montage

    1. Placez 4 coupes ou petits bols dans le congélateur jusqu’au moment de servir.

    2. Dans les coupes, répartissez la crème glacée. Garnissez de confiture de fraises rôties et de crème au beurre d’arachide. Parsemez d’arachides. Servez aussitôt.

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Photo : Ricardo cuisine / Sophie Carrière

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