Salade de tomates italiennes et de bocconcini au basilic

Name: Salade de tomates italiennes et de bocconcini au basilic
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 6 tomate italienne; 1 paquet roquette; 6 fromage bocconcini; 12 basilic frais; 10 ml (2 c. à thé) d'origan frais; Au goût sel et poivre; 60 ml (¼ tasse) de huile d’olive extra vierge; 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique

Servez cette salade caprese sur un lit de roquette et garnissez le tout d'un trait de vinaigre balsamique. Idéal pour se ravitailler durant les grandes chaleurs!

Préparation

1. Tranchez les tomates italiennes sur le long.
2. Dans une assiette de service, déposez les feuilles de roquette, les tranches de tomates et les tranches de bocconcini.
3. Parsemez de feuilles de basilic et d’origan.
4. Salez et poivrez.
5. Arrosez le tout de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.

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