Préparation

    1. Faites cuire le tapioca avec le lait et le sel. Incorporez le sucre. Versez graduellement sur les œufs battus. Ajoutez l’essence de vanille.

    2. Disposez les quartiers de pomme dans un moule graissé de 25 x 15 x 5 cm (10 x 6 x 2 po). Saupoudrez de cassonade. Versez le mélange entre les quartiers de pomme. Faites cuire au four à 190 °C (375 °F) pendant environ 1 heure.

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Photo : ITHQ / Pierre Beauchemin

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