Préparation
Chauffez l’huile d’olive dans un grand poêlon antiadhésif, à feu moyen.
Ajoutez l’ail, les champignons et faites cuire en remuant jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Assaisonnez et ajoutez le jus de citron, retirez du feu.
Grillez les petits pains dans un poêlon ou au four à 350 °F (180 °C) pendant 4 à 5 minutes.
Répartissez uniformément les champignons et les feuilles de basilic sur le pain.
Servez sur des assiettes.
Techniques utiles
Technique culinaire Comment éplucher et hacher de l’ail
À l'aide d'un couteau, on retire le germe de l'ail. - Radio-Canada / Capsule vidéo - Comment hacher l'ail 50 secondes
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Photo : Radio-Canada
