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Pour accompagner vos poissons ou vos viandes blanches.

Préparation

    1. À l’aide d’un batteur électrique ou d’un fouet à main, mélangez les jaunes d’œufs avec la moutarde et versez l’huile en filet.

    2. Assaisonnez de sel et de poivre.

    3. Incorporez la coriandre, le vinaigre et le curry.

    4. Remuez et conservez au frais.

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Photo : Radio-Canada

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