Préparation

    1. Pour la pâte à frire

    2. Dans un bol, mettez la farine. Ajoutez le sel, les œufs, les fleurs de thym, le curry, le jus de citron et la bière. Délayez à l’aide d’un fouet. Lorsque le mélange est terminé, ajoutez l’huile en surface pour éviter le dessèchement et laissez reposer au réfrigérateur 1 heure.

    1. Pour les crevettes

    2. Passez les crevettes dans la pâte et plongez-les dans une friture très chaude. Laissez cuire de 3 à 4 minutes. Égouttez sur un papier absorbant. Servez aussitôt avec une sauce tartare.

Nos outils

Photo : Radio-Canada

Vous aimerez aussi