Sauce vinaigrette de base

Name: Sauce vinaigrette de base
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 125 ml (½ tasse) de huile d’olive extra vierge; 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge; 15 g (1 c. à soupe) de herbe fraîche; Au goût sel et poivre

Une recette tirée du livre

Le Grand Soulard de la cuisine

Jean Soulard

Préparation

1. Mélangez tous les ingrédients.

Note de fin

Il est préférable de la préparer à la dernière minute, elle sera meilleure.

Techniques utiles

Technique culinaire
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Photo : Radio-Canada

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