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Préparation

    1. Tamisez les ingrédients secs ensemble. Ajoutez le beurre et sablez. Détrempez le mélange avec le lait. Abaissez à la main et badigeonnez de beurre fondu. Étendez 60 ml (¼ tasse) de raisins secs sur l’abaisse et faites un rouleau. Coupez en rondelles de 3 cm (1¼ po). Mettez 125 ml (½ tasse) de raisins dans un moule carré et disposez les roulés.

    2. Mélangez l’eau et la mélasse et versez ce sirop sur les roulés. Faites cuire au four à 200 °C (400 °F) pendant 35 à 40 minutes.

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Photo : ITHQ / Pierre Beauchemin

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