Préparation

    1. Crémez le beurre avec la cassonade. Ajoutez l’œuf et la purée de citrouille. Aromatisez avec la vanille. Tamisez les ingrédients secs et ajoutez-les à la purée de citrouille. Ajoutez les dattes au mélange.

    2. Abaissez la pâte jusqu’à ce qu’elle ait 6 mm (½ po) d’épaisseur. Détaillez à l’aide d’un emporte-pièce de 8 cm (2 ½ po) de diamètre. Disposez sur une plaque graissée. Faites cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 10 à 15 min.

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Photo : ITHQ / Pierre Beauchemin

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