Préparation

    1. Pelez la pomme, épépinez-la, coupez-la en dés et citronnez-la.

    2. Dans un saladier, mélangez le poulet, les cerneaux de noix, les dés de pomme, la mayonnaise et la moutarde forte. Salez et poivrez.

    3. Disposez harmonieusement la roquette dans les assiettes, déposez-y la salade de poulet et décorez avec quelques noix.

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Photo : Radio-Canada

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