Raïta | Mordu

Name: Raïta
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine indienne
Ingredients: 500 ml (2 tasses) d'yogourt; 3 concombre libanais; 2 ail; 45 ml (3 c. à soupe) de menthe; 30 ml (2 c. à soupe) de cari; Au goût piment fort; Au goût sel et poivre

mordu.ca

Cette sauce indienne très fraîche est excellente pour adoucir les plats plus épicés.

Préparation

1. Mélangez tous les ingrédients et servez.

Techniques utiles

Technique culinaire
Comment épépiner et couper des piments forts
Lorsque l'on retire leurs graines, les poivrons goûtent moins épicé. - Capsule vidéo - Comment épépiner et couper des piments forts
42 secondes
Technique culinaire
Comment éplucher et hacher de l’ail
À l'aide d'un couteau, on retire le germe de l'ail. - Radio-Canada / Capsule vidéo - Comment hacher l'ail
50 secondes

Nos outils

Convertisseur de mesures

Photo : Radio-Canada

Vous aimerez aussi

Recette
Hot-dogs au chili
Une recette de hot-dogs au chili. - Jean-Michel Poirier
1 minute 14 secondes
Recette
Nigiris
Recette de nigiris - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
Recette
Temaki au crabe des neiges épicé
Recette de temaki au crabe des neiges épicé - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
Recette
Futomakis arc-en-ciel
Recette de futomakis arc-en-ciel - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
1 minute 12 secondes
Recette
Burgers à l’agneau
Recette de burgers à l'agneau - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
1 minute 44 secondes