Préparation
Déposez tous les ingrédients dans le contenant du mélangeur à main ou du mélangeur électrique. Faites réduire en purée jusqu’à consistance homogène.
Conservation
La sauce se conserve au réfrigérateur au moins 1 mois.
Techniques utiles
Technique culinaire 4 façons de préparer du gingembre frais
Le gingembre frais relève les plats avec sa saveur piquante, poivrée, citronnée et légèrement camphrée.
Différentes façons de préparer le gingembre. - Radio-Canada / Capsule vidéo - 4 façons préparer du gingembre frais 34 secondesTechnique culinaire Cuisiner avec le tahini
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Le tahini est un beurre très nutritif et hyper polyvalent. - Capsule vidéo - Cuisiner avec le tahini 2 minutes 33 secondes
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Photo : Josée Robitaille
