Préparation
Directement au-dessus d’une casserole, hors du feu, pressez les citrons et les limes.
Ajoutez le sucre et portez à ébullition à feu vif.
Retirez du feu et remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Laissez refroidir.
Transvidez dans une bouteille de verre ou un contenant hermétique et réfrigérez. Servez en cocktail, en limonade ou en boisson gazeuse maison (voir NOTE).
Note
Dans cette recette, pas de gaspillage! Avant de presser vos citrons et vos limes, prenez le temps de les zester pour préparer un sel aromatisé aux agrumes et au romarin pour parfumer vos grillades.
Pour préparer un verre de limonade, mélangez 30 ml (2 c. à soupe) de sirop avec 250 ml (1 tasse) d’eau. Et pour une boisson gazeuse maison, utilisez la même quantité de sirop, mais remplacez l’eau par du soda ou de l’eau pétillante.
Conservation
Se conserve quelques semaines au réfrigérateur ou 1 an au congélateur.
Valeurs nutritives
Pour 30 ml (2 c. à soupe) : Calories 110 Protéines 0 g - Lipides 0 g - Glucides 29 g - Fibres 0 g - Sodium 1 mg
