Vous naviguez sur le site Mordu

Cette recette peut facilement être doublée ou même triplée.

Préparation

    1. Écrasez grossièrement les fraises à l'aide d'un pilon à purée. Ajoutez le sucre, la menthe et le zeste de citron. Mélangez bien et laissez reposer 15 minutes.

    2. Incorporez la pectine en remuant, puis mélangez 3 minutes. Laissez reposer 5 minutes. Versez dans des bocaux stérilisés.

Conservation

La confiture se conserve 3 semaines au réfrigérateur ou 1 an au congélateur.

La recette de confiture de fraises d'automne à la menthe sans cuisson est tirée de cette émission de Ricardo.(Nouvelle fenêtre)

Nos outils

Photo : Ricardo cuisine / Sophie Carrière

Vous aimerez aussi