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Après avoir cuisiné le cactus, on aura tout goûté.

Préparation

    1. Dans une grande casserole d’eau bouillante, plongez les dés de cactus et faites-les cuire environ 10 minutes. Égouttez et laissez tiédir.

    2. Dans un grand bol, déposez le cactus. Ajoutez la tomate, l’oignon, le radis, la coriandre et l’origan. Assaisonnez et mélangez bien.

    3. Servez la salade garnie de fromage feta.

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Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc

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