Préparation
Dans un mélangeur, mettez les cubes de mangue, le tofu et le yogourt. Mélangez jusqu’à consistance lisse.
Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez quelques minutes.
Versez dans des verres bien froids.
Décorez de fruits frais et dégustez.
Note de fin
Le sirop d’érable ambré au goût pur et riche est idéal pour les vinaigrettes et le nappage de plats et de desserts.
Techniques utiles
Technique culinaire Couper une mangue en cubes rapidement
Une mangue vite – et bien – coupée est une mangue vite mangée!
Comment couper une mangue. - Capsule vidéo - Couper une mangue en cubes rapidement 57 secondes
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Photo : ©Érable du Québec
