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Préparation

    1. Battez les œufs, le sucre et la graisse fondue jusqu’à ce que ce soit lisse.

    2. Ajoutez le lait.

    3. Dans un autre bol, mélangez les ingrédients secs.

    4. Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs.

    5. Formez 2 à 3 boules, enfarinez et déposez dans un bol couvert et laissez reposer au frigo pour une nuit.

    6. Sortez la pâte du réfrigérateur.

    7. Sur une plaque enfarinée, roulez la pâte ½ pouce d’épaisseur.

    8. Coupez avec un moule à beigne.

    9. Faites frire dans l’huile végétale à 375 °F.

    10. Égouttez sur du papier absorbant.

    11. Mélangez le sucre en poudre et de l'eau. Glacez au goût.

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Photo : Radio-Canada / Allison Van Rassel

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