mordu.ca

Vous naviguez sur le site Mordu

Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc

Romanesco rôti au four

Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Rendement
4 à 6 portions
Difficulté
Facile

par Luca Cianciulli

de 5 chefs dans ma cuisine

Le chou romanesco est originaire de Rome. Il est aussi appelé « brocoli à pomme ».

Préparation

    1. Préchauffez le four à 220 °C (425 °F).

    2. Coupez le romanesco en fleurons et déposez ceux-ci dans un grand bol. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien.

    3. Placez les fleurets sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Faites cuire au centre du four environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

La recette de romanesco rôti au four est tirée de cette émission de 5 chefs dans ma cuisine.(Nouvelle fenêtre)

Nos outils

Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc

Note globale

3.5

(4 notes)
Évaluer cette recette

Vous aimerez aussi

  • Recette

    Potage façon soupe à l’oignon

    Je vous propose un potage un peu spécial, mais qui goûte le réconfort familier en même temps.

    50 min

    par Charlotte Marchand

    Recette de potage façon soupe à l'oignon - Charlotte Marchand
  • Recette

    Crème glacée au pawpaw

    Surnomée la « mangue du Nord » l'asimine ou pawpaw est un fruit indigène de l'Amérique du Nord, qui goûte la banane, la mangue et même la crème brûlée.

    1 h

    par Julien Ghannoum

    Recette de crème glacée au pawpaw - iStock / Anna Pustynnikova