Préparation

    1. Faites chauffer le beurre et faites-y suer les feuilles de radis et les pommes de terre.

    2. Ajoutez le bouillon de volaille. Faites cuire jusqu’à cuisson complète des pommes de terre.

    3. Réduisez en purée à l’aide d’un mélangeur. Ajoutez la crème.

    4. Vérifiez l’assaisonnement. Gardez au chaud.

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Photo : Radio-Canada

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