Saviez-vous que c'était si simple à faire du lait de poule? Les déceptions devant un réfrigérateur vide de lait de poule à l'épicerie durant le temps des Fêtes, c'est terminé pour vous!

Préparation

    1. Dans un bol, déposez les œufs et le sucre.

    2. Mélangez à l’aide d’un batteur à main et versez le lait.

    3. Faites mousser en ajoutant la cannelle et la vanille.

    4. Versez dans un grand verre et conservez au réfrigérateur.

    5. Dégustez très frais.

Note de fin

Pour un lait de poule plus riche et plus onctueux, remplacez le lait par de la crème 15 % et ajoutez ¼ tasse de rhum ou de brandy.

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Photo : Radio-Canada

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