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Une recette aux mille saveurs.

Préparation

    1. Dans un mélangeur, réduisez en purée lisse la coriandre, l’eau, le jus de citron et l’ail. Ajoutez le tahini, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

    2. Continuez de mélanger jusqu’à ce que la vinaigrette soit homogène.

    3. Conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Utilisez cette vinaigrette pour le bol de quinoa aux saveurs d’automne.

Techniques utiles

  • Technique culinaire

    Cuisiner avec le tahini

    Le tahini est un beurre très nutritif et hyper polyvalent.

    de l'ITHQ
    Le tahini est un beurre très nutritif et hyper polyvalent. - Capsule vidéo - Cuisiner avec le tahini
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Nos outils

Photo : Zone 3

Note globale

5

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