Préparation

    1. Dans un bol, arrosez la pomme du jus de lime afin de ralentir son oxydation (noircissement).

    2. Dans un autre bol, mélangez le reste des fruits, le zeste de lime et le sucre (voir NOTE). Ajoutez les pommes et laissez macérer 15 minutes ou jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

Note de fin

Vous pouvez préparer la salade la veille et la laisser macérer la nuit. Il ne vous restera qu’à ajouter les pommes le lendemain matin.

La recette de salade de fruits verte est tirée de cette émission de Ricardo.(Nouvelle fenêtre)

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Photo : Ricardo cuisine / Sophie Carrière

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