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Préparation

    1. Dans un bol, mélangez le thon, les œufs, les oignons, la mayonnaise, l'huile, le zeste et le jus de citron. Salez et poivrez.

    2. Sur un plan de travail, étalez les tortillas. Répartissez la salade de thon. Garnissez de tomate, de concombre, de poivron et de basilic. Pliez la base, puis ramenez le côté gauche vers le centre. Remontez le côté droit à la diagonale puis roulez fermement. Enveloppez individuellement dans du papier sulfurisé (parchemin). Refermez comme une papillote. Coupez en deux, si désiré.

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Photo : Ricardo cuisine / Sophie Carrière
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