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La chef Kimberly Lallouz prépare ce délicieux accompagnement croustillant pour les salades, les sandwichs, ou même pour une collation ou l'apéro.

Préparation

    1. Dans une grande poêle antiadhésive à feu vif, faites chauffer l’huile.

    2. Ajoutez les pois chiches, le cumin, le sel et le poivre.

    3. Laissez cuire de 5 à 6 minutes en remuant la poêle régulièrement. Les pois chiches seront enrobés de cumin et bien dorés. Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin.

    4. Servez en collation.

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Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
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