Préparation

    1. Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).

    2. Dans une grande casserole à fond épais, faites porter à ébullition le sirop d’érable et la crème en surveillant pour éviter tout débordement.

    3. Laissez bouillir de 3 à 4 minutes, puis retirez du feu.

    4. À l’aide d’un batteur électrique, battez le beurre et le sucre.

    5. Ajoutez les œufs et battez environ 2 minutes.

    6. Mélangez la farine, la levure artificielle et le sel.

    7. Incorporez les ingrédients secs à la préparation aux œufs en alternant avec le lait.

    8. Versez la préparation dans un moule rectangle de (13 po x 9 po). Choisissez un pyrex ou de préférence un plat en métal ou en acier inoxydable.

    9. Couvrez de la préparation de sirop d’érable et faites cuire au four pendant 30 minutes.

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