Pouding chômeur classique

Préparation

• 1. Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).

  2. Dans une grande casserole à fond épais, faites porter à ébullition le sirop d’érable et la crème en surveillant pour éviter tout débordement.

  3. Laissez bouillir de 3 à 4 minutes, puis retirez du feu.

  4. À l’aide d’un batteur électrique, battez le beurre et le sucre.

  5. Ajoutez les œufs et battez environ 2 minutes.

  6. Mélangez la farine, la levure artificielle et le sel.

  7. Incorporez les ingrédients secs à la préparation aux œufs en alternant avec le lait.

  8. Versez la préparation dans un moule rectangle de (13 po x 9 po). Choisissez un pyrex ou de préférence un plat en métal ou en acier inoxydable.

  9. Couvrez de la préparation de sirop d’érable et faites cuire au four pendant 30 minutes.