Préparation
Dans une grande assiette de service ou dans un saladier, déposez les quartiers de laitue. Garnissez de la roquette et parsemez des grains de grenade.
Pour la salade
Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients au fouet. Versez la vinaigrette sur la salade au moment de servir ou transvidez dans une jolie bouteille et laissez chaque invité se servir.
Pour la vinaigrette
Techniques utiles
Technique culinaire Ouvrir une pomme grenade facilement
Les graines de grenade se conservent au moins une semaine au réfrigérateur. - Capsule vidéo - Ouvrir une pomme grenade facilement 34 secondes
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Photo : Ricardo cuisine / Sophie Carrière
