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Voici l’un des desserts les plus faciles qui soient à préparer! Il fera plaisir à vos convives qui ont la dent sucrée.

Sucre à la crème traditionnel

Le sucre à la crème en 3 façon

Préparation

    1. Dans une casserole, déposez tous les ingrédients, excepté le beurre. Portez la température à 115 °C (239 °F).

    2. Retirez du feu sans mélanger.

    3. Laissez refroidir à environ 45 à 50 °C (104 à 122 °F).

    4. Fouettez le tout jusqu'à la texture voulue et versez le mélange dans un contenant ou un plat chemisé d'un papier sulfurisé.

    5. Laissez le sucre à la crème refroidir complètement et coupez en cubes.

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Photo : Radio-Canada

Note globale

2.5

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