Poutine dessert de plantains

Name: Poutine dessert de plantains
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 banane plantain; 200 g (7 oz) de chocolat; 125 ml (½ tasse) de crème 35 %; 250 ml (1 tasse) de mini guimauve

mordu.ca

Préparation

1. Dans une friteuse, faites frire les bâtonnets de plantain. Égouttez et réservez.
2. Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat avec la crème.
3. Déposez les bâtonnets de plantain dans un bol. Nappez de sauce au chocolat et couvrez avec les guimauves. Servez.

Techniques utiles

Technique culinaire
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Il faut impérativement utiliser un torchon sec pour retirer le cul-de-poule du bain-marie. - Radio-Canada / Capsule - Comment utiliser un bain-marie
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Photo : Radio-Canada

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