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Photo : Rosalie-Anne Lavoie Bolduc

Salade thaïe au bœuf

Préparation
15 min
Macération
30 min
Rendement
4 portions
Difficulté
Facile

par Bob le Chef

Préparation

    • Pour la marinade

    1. Dans un petit bol, mélangez l’huile de sésame, le sambal oelek, le jus de lime, le sirop d’érable, la sauce soya et les graines de sésame.

    2. Assaisonnez de sel et de poivre

    • Pour la salade

    1. Dans un bol, mélangez tous les légumes, la mangue et la coriandre, puis versez la marinade dans le bol.

    2. Mélangez et faites mariner le tout 30 minutes.

    3. Servez la salade dans des assiettes avec le bœuf et garnissez de noix.

Techniques utiles

  • Technique culinaire

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Photo : Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
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