Préparation
Placez la grille au centre du four. Préchauffez le four à 230 °C (450 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélangez le beurre, le miel, les épices, le sel et le poivre. Ajoutez-y les bouquets de chou-fleur et enrobez-les bien. Répartissez le tout sur la plaque.
Faites cuire le chou-fleur au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les bouquets soient dorés, en les tournant une fois pendant la cuisson.
Techniques utiles
Technique culinaire Quelles épices et quels aromates devrait-on avoir?
Stelio Perombelon nous aide à choisir les épices indispensables dans notre garde-manger. - Capsule / Quelles épices et quels aromates devrait-on avoir? 2 minutes 16 secondes
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Photo : Ricardo cuisine / Sophie Carrière
