Préparation
Dans un bol, mélangez le jambon, le céleri, la mayonnaise, le yogourt, le poireau et les pacanes. Salez et poivrez.
Beurrez la moitié des tranches de pain et étalez-y la garniture. Refermez les sandwichs avec les autres tranches.
Pressez légèrement. Retirez les croûtes de pain à l’aide d’un couteau, si désiré. Servez les sandwichs à l’apéro ou à l’heure du thé.
Conservation
Les sandwichs se congèlent. Il suffit de bien les emballer individuellement dans une pellicule plastique.
Techniques utiles
Technique culinaire Comment réussir à tous coups une mayonnaise
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Préparer votre mayonnaise vous permet d'y mettre votre touche personnelle. - Capsule vidéo - Comment réussir à tout coup une mayonnaise 1 minute 57 secondes
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Photo : Radio-Canada
