Préparation
Dans un bol, déposez le sucre. Versez l’eau bouillante sur le sucre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien dissous. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Pour la sauce Nuoc mam cham
Dans un bol, déposez le sucre. Versez l’eau bouillante sur le sucre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien dissous. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Pour la sauce hoisin
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Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
