Préparation

  • Pour les calmars

    1. Coupez les calmars en rondelles.

    2. Faites tremper les calmars dans le lait au moins 2 heures.

    3. Mélangez le parmesan, la chapelure et la farine.

    4. Passez les calmars dans la chapelure et faites frire.

  • Pour la sauce tartare

    1. Mélangez tous les ingrédients.

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Photo : iStock / bhofack2

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