Préparation
Faites cuire les lasagnes 3 minutes de moins que recommandé, pour qu’elles soient al dente. Refroidissez-les sous l’eau froide, égouttez-les et posez-les sur une serviette, sans les chevaucher, afin de bien enlever l’excédent d’eau.
Rassemblez tous les éléments pour monter la lasagne : sauce béchamel, sauce bolognaise, lasagnes, parmesan râpé et beurre.
Dans un plat à gratin beurré, commencez par une couche de sauce bolognaise. Disposez au-dessus une couche de pâtes, puis répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pâte nappée de sauce béchamel.
Saupoudrez la lasagne de parmesan et parsemez-la de petits morceaux de beurre.
Faites-la cuire au four 20 minutes à 190 °C (375 °F). Servez la lasagne directement à partir du plat à gratin.
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