Sauce Alfredo

Dans un sautoir, versez l’huile d’olive et faites revenir les oignons et l’ail.

À la coloration, versez la crème.

Portez à ébullition, puis déglacer avec le vin blanc.

Salez, poivrez et laissez réduire 5 minutes à feu doux.

Incorporez le parmesan et parfumez avec la muscade et les herbes fraîches.

Rectifiez l’assaisonnement au besoin et conservez au chaud jusqu’au moment de servir.