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Photo : ITHQ / Pierre Beauchemin

Salade de papaye verte aux mûres

Préparation
15 min
Macération
2 h
Rendement
4 portions
Difficulté
Facile

de l'ITHQ

    Il est préférable d’acheter les papayes vertes dans les magasins spécialisés où on les coupe comme des spaghettinis. Si vous n’en trouvez pas, achetez de grosses papayes vertes entières et coupez-les finement.

    Préparation

      1. Environ 2 heures avant de servir la salade, déposez la papaye dans un bol. Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Laissez macérer en remuant de temps à autre

      2. Au moment de servir, ajoutez les mûres et la ciboulette. Servez ce plat très frais.

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    Photo : ITHQ / Pierre Beauchemin
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