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Très simple à préparer, ce beurre est toujours aussi séduisant, en particulier avec les fruits de mer.

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Une recette tirée du livre

La bible des sauces

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Préparation

    1. Dans une casserole, faites fondre le beurre avec l’ail et le persil à feu doux.

    2. Laissez mijoter 10 minutes environ. Assaisonnez.

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Photo : iStock / bhofack2
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