Préparation
Piquez les limes et recouvrez-les de sel.
Laissez mariner dans un pot fermé, jusqu’à ce que les limes deviennent brunes et molles.
Pour les limes marinées au sel
Pour préparer un verre de jus, écrasez 1 lime marinée avec du sucre au goût.
Ajoutez du jus de lime frais, de l’eau et de la glace.
Pour le jus de lime mariné au sel
Note de fin
Pour les limes marinées au sel, vous devez utiliser ⅓ de la quantité de limes en sel.
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Photo : Radio-Canada
