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Préparation

    1. Dans une poêle, faites revenir les carottes à feu moyen avec le beurre et l’huile de 2 à 3 minutes.

    2. Ajoutez le gingembre et le sirop d’érable ou le miel.

    3. Assaisonnez de sel et de poivre.

    4. Baissez le feu, couvrez et faites cuire à feu doux. Selon la grosseur des carottes, la cuisson peut varier de 3 à 15 minutes.

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Photo : Radio-Canada

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