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Préparation

    1. Dans un grand poêlon à feu élevé, partez les crevettes à sec pour faire une légère évaporation.

    2. Ajoutez l'huile d’olive, le sel, le poivre en grains et le piri-piri.

    3. Lorsque les crevettes sont cuites, ajoutez l’ail haché et baissez un peu le feu.

    4. Finissez en ajoutant le beurre, le jus de citron et une belle poignée d’herbes fraîches.

    5. Dressez les crevettes sur les croûtons de pain que vous aurez préalablement grillés.

Techniques utiles

  • Technique culinaire

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    de l'ITHQ

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Photo : StockFood / Grabkowska, Monika
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