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Une bonne suggestion de recette pour vider votre réfrigérateur et cuisiner selon vos goûts!

Préparation

    1. Pour le bouillon de départ, au choix

    2. Dans une casserole, portez à ébullition le bouillon choisi.

    1. Pour les garnitures aromatiques

    2. Ajoutez la garniture aromatique.

    3. Faites cuire quelques minutes.

    1. Pour les viandes, poissons ou autre, au choix

    2. Ajoutez la viande choisie.

    3. Pochez la viande dans le bouillon frémissant quelques minutes.

    4. Retirez et réservez.

    1. Pour les légumes, au choix

    2. Faites cuire les légumes choisis en progression selon le temps de cuisson de chacun. Remettez la viande.

    1. Pour les herbes

    2. Ajoutez les herbes et servez.

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Photo : Radio-Canada

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