Préparation

    1. Dans une casserole, portez l’eau à ébullition.

    2. Ajoutez la purée de poivrons rouges, l’ail et l’huile.

    3. Amenez de nouveau à ébullition.

    4. Dans un bol, mettez le reste des ingrédients.

    5. Versez le liquide bouillant dans le bol.

    6. Remuez bien jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

    7. Idéalement, passez au mélangeur pour rendre le tout le plus lisse possible. Réfrigérez avant de tartiner sur du pain.

Conservation

Se conserve quelques jours au frigo.

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Photo : Radio-Canada

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