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Aller au contenu principalAller au pied de pageAide à la navigationDes pancakes au babeurre, délicieux!
Battez l'œuf.
Ajoutez le babeurre et le beurre fondu.
Mélangez les ingrédients secs et ajoutez-les au premier mélange sans trop travailler la pâte.
Faites cuire dans un soupçon de gras (du Crisco par exemple).
Il peut rester des grumeaux dans la pâte, cela donne un pancake plus léger.
Pour un déjeuner en gang, cette frittata est le plat rêvé. Pas besoin d’un préposé aux œufs fixé devant la cuisinière toute la matinée, tout le monde pourra s’attabler quand le four aura sonné!
Le kuku sabzi est un plat iranien similaire à une omelette aux herbes – très verte! – qui se mange traditionnellement le 21 mars lors de la fête de Norouz, le Nouvel An du calendrier persan. Il est idéal pour utiliser un reste de fines herbes ou quand les récoltes sont abondantes!
