Préparation
Préchauffez le four 135 °C (275 °F)
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, placez les tomates, l’intérieur vers le bas.
Saupoudrez les tomates de sucre à glacer. Hachez grossièrement le thym et le romarin, puis ajoutez-les sur les tomates avec l'ail.
Versez l'huile d'olive en filets.
Faites cuire de 2 à 3 heures (les tomates doivent rendre la majorité de leur jus, mais rester souples).
Assemblez. Salez. Poivrez.
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