Préparation
Dans la cuve d’un robot, réduisez tous les ingrédients en morceaux grossiers. Au besoin, ajoutez un peu de lait pour détendre la texture.
Façonnez en petites boulettes et réservez.
Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).
Déposez les boulettes sur une tôle à biscuits et faites cuire de 12 à 15 minutes au four.
Servez avec une sauce tomate, ou du ketchup maison ou du commerce.
Techniques utiles
Technique culinaire Préparer du houmous et ses variantes
Voici comment préparer un houmous avec des pois chiches secs ou en conserve, et des idées pour le garnir.
Préparer du houmous et ses variantes - Radio-Canada 2 minutes 58 secondes
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Photo : Productions GFP VIII inc.
