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Préparation

    1. Pour le mélange indien

    2. Pour un poisson entier genre maquereau ou petites truites, filet de saumon, etc.

    1. Pour le mélange indien modifié

    2. Pour du homard.

Techniques utiles

  • Technique culinaire

    Quelles épices et quels aromates devrait-on avoir?

    de l'ITHQ

    Stelio Perombelon nous aide à choisir les épices indispensables dans notre garde-manger. - Capsule / Quelles épices et quels aromates devrait-on avoir?
    2 minutes 16 secondes

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Photo : Radio-Canada
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