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Photo : iStock / losinstantes

Salsa maison

Préparation
5 min
Cuisson
5 min
Rendement
250 ml (1 tasse), environ
Difficulté
Facile

par Ian Perreault

Il n’y a plus de salsa au réfrigérateur? Pas de problème, faites-la vous-même! Elle sera encore plus fraîche et savoureuse que celle de l’épicerie.

Préparation

    1. Faites revenir dans l’huile les tomates et le poivron, faites-les bien saisir, réduisez le feu, ajoutez l’ail, les oignons verts et le piment.

    2. Faites cuire de 5 à 10 minutes. Assaisonnez au goût, ajoutez de la coriandre fraîche et servez.

Techniques utiles

  • Technique culinaire

    Comment éplucher et hacher de l’ail

    L’ail est utilisé dans pratiquement toutes les cuisines du monde et il se conserve plusieurs mois.

    À l'aide d'un couteau, on retire le germe de l'ail. - Radio-Canada / Capsule vidéo - Comment hacher l'ail
    50 secondes

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Note globale

3.5

(9 notes)
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