Préparation

    1. Faites revenir dans l’huile les tomates et le poivron, faites-les bien saisir, réduisez le feu, ajoutez l’ail, les oignons verts et le piment.

    2. Faites cuire pendant 5 à 10 minutes. Assaisonnez au goût, ajoutez de la coriandre fraîche et servez.

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Photo : iStock / losinstantes

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