Préparation
Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).
Coupez la ou les courges en 2 dans le sens de la longueur. À l'aide d'une cuillère, retirez les pépins et conservez-les.
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients sauf le fromage. Farcissez les demi-courges avec le mélange.
Déposez-les sur une plaque et faites-les cuire au four 60 minutes.
Retirez-les du four, couvrez avec le fromage et remettez-les au four 15 minutes.
Coupez-les en tranches et servez.
Note de fin
Pour la conservation des pépins de courge : Retirez les membranes, assaisonnez-les de sel, de poivre ou d’autres épices. Faites-les cuire au four préchauffé à 176 °C (350 °F) de 12 à 15 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée.
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