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Préparation

    1. Dans un chaudron, faites bouillir de l’eau et blanchissez les noix environ 10 secondes.

    2. Égouttez et saupoudrez de sucre aussitôt.

    3. Faites frire les noix dans l’huile chauffée à 180 °C (350 °F) environ 3 minutes.

    4. Déposez-les sur un papier absorbant et servez-les aussitôt.

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Photo : Radio-Canada / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
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